厦门的社区食堂越开越多 便民的同时未来发展引关注
中华街道社区食堂开业，居民有序排队打菜。记者 王世伟 摄
“我从家里走过来，都不到10分钟，街道还发放了爱心就餐卡，真的帮助很大。”居住在思南社区的童女士向记者说道。近日，思明区中华街道社区食堂正式开业，以干净整洁的就餐环境、丰富多样的菜品选择，收获了不少居民的好评。
小饭碗装着大民生，为居民幸福感和获得感持续“加码”。近年来，厦门出现了一些由政府购买服务、社区托管、企业运营、面向群众的社区食堂，让居民在“家门口”就能吃上安全、营养的“放心餐”。近日，记者走访了社区食堂有关各方，倾听他们对于这一便民惠民举措的看法，了解他们对社区食堂未来的期许。
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食堂：价格合理，服务贴心
中华街道社区食堂开业当天，记者看到，居民们在食堂工作人员的带领下，拿上餐盘餐具，按照自己口味取菜，再到收银台称重结账。据介绍，中华街道社区食堂服务项目采用“政企合作”的方式建设，引入厦门本土餐饮名企古龙小厨作为合作单位。食堂采用“炒菜机器人”替代传统厨师，菜品自选称重，收费低于市场价。其中，60周岁以上的中华街道居民凭有效身份证件免费取米饭，并享菜品每50克2.18元的优惠价；其他居民用餐则按米饭2元、菜品每50克2.98元的市场价收费。
湖里区江头街道吕岭社区此前也开设了敬老餐厅，低保特困人士等每周可享两次免费用餐，辖区60岁以上老人“四菜一汤仅需12元”。该餐厅还为有需要的居民提供免费配送入户的服务。值得一提的是，除了4名固定员工外，餐厅其余工作人员都是居民志愿者，平均年龄将近70岁，他们每天7点多到岗，进行洗菜、切菜等工作。
翔安区内厝镇琼坑村花枞“颐年堂”依托社区幸福院建立，共有四层，设有棋牌室、茶话室、曲艺室、书画室、阅览室等多个功能室，不仅为43名70周岁以上老人免费提供一日三餐，还提供“喝茶话仙”场所。
除了这几家，还有思明鹭江的便民餐厅、集美后溪的“中央厨房”、海沧区渐美村的幸福食堂……如今在厦门，社区食堂越来越多，它们不断推动“家门口”助餐体系建设，解决居民“吃饭难”的问题，还进一步织密惠民便民服务网。
居民：美味干净，吃得放心
据了解，不少社区食堂在食材卫生安全、菜色种类口味上下足了功夫。中华街道社区食堂特地将菜品减盐、减油、减糖，使膳食营养卫生合理，更适合老年人；鹭江便民餐厅引进智能炒菜设备现场制作餐点，每日更新菜品，确保居民吃得安心；吕岭社区敬老餐厅食材全部在当天配送，干净卫生的菜品吸引了众多居民前来用餐。
“菜品有炸鸡腿、鸡蛋、大白菜等，荤素搭配还便宜。这里的饭菜炖得很软，非常适合我们老人食用。”在中华街道社区食堂，69岁的郑长华吃着一道道色香味俱全的菜肴，不禁竖起了大拇指。
“住在吕岭太幸福了！”提起敬老餐厅，吕岭社区居民陈阿姨不禁感叹道。陈阿姨的丈夫因中风行动不便，现在她有时上午外出办事或去医院看病，也不用急着回家煮饭了，因为餐厅可以送餐上门。陈阿姨说：“敬老餐厅的饭菜可口，有时比家里煮的还好吃，这样的贴心服务让我们老年人很感动！”
声音：应探索长久飘香之道
随着社区食堂越来越多，“吃食堂”已成为不少人的“新潮流”。但社区食堂也面临着运营成本高等问题，要怎么解决呢？
对此，民进思明社法支部会员李明月认为，有关各方应合力探索社区食堂的长久“飘香”之道。她认为，政府可在租金和税费上给予社区食堂优惠，在办理营业证照、配送资质上提供便利，并支持社会力量建设社区食堂。各街道可在辖区内人员密集区域选择热心公益、从业时间较长、群众口碑高且未无不良记录的餐饮店设置“爱心餐饮店”，作为社区食堂的补充。食堂也要强化意见收集和反馈机制，在保障居民基本诉求的同时提升服务品质。
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